日整体の観光の中心であり、日整体料理の中心でもある京都には、隠れた名店が綺羅星のごとくある。その中で我が家から一番近い名店が、高瀬川の流れに沿った静かな上木屋町にある「割烹 やました」。全国の食通が通うこの店の冬のお薦めは、季節の味覚を贅沢に盛り込んだ鍋料理。特に冬場、脂が乗っておいしくなる「ぐじ鍋」はその代表だろう。柚子をぎゅっと搾り、ぐじにさっと火を通していただく。今夜もやましたに食べに行こう！
ついに先日、憧れの日整体の秘境西表島に行ってきた。愛用のパタゴニアのデイパックを背負い探す（？）のはあのイリオモテヤマネコと、もうひとつ「やまねこの湯」。島東部のユツン川流域を探検（？）、巨大豆モダマやヤシガニは見られたが当然イリオモテヤマネコは見られず。日整体最南西端の湯、西表島温泉へ移動し「やまねこの湯」に浸かり帰途へ。ま、我が家にもネコはいるので、鰹節でもあげて、ネコじゃらしで遊ぶとしよう。